Camembert “au four” to share
klassieker , Italiaanse ham, groentenkrans, brood
Lauwe Artisjok
met diverse vinaigrettes
Pétoncle – Sint Jacobs nootjes
In kruidenboter in de oven
Scampi “De Bolle”
Badend in de beste saus van het huis
Carpaccio van blauw-wit rund
Portugese olijfolie , Parmezanschilfers
Carpaccio gemarineerde verse Coquilles
Met Citrusvinaigrette
Kikkerbillen
In huisgemaakte kruidenboter
Salade krokant Scampi
Gebakken Scampi met Italiaanse hamreepjes
Slaatje Geitekaasje(s)
In een spekjasje met accaciahoning
Vispannetje
Zorgvuldig samengesteld door de chef
St-Jacobsschelpen
Gegratineerd met grijze garnalen & champignons
Gerookte zalm
Schots, handgesneden,fijne ui peterselie
Artisanale Garnaal / Kaaskroketten
Gefrituurde peterselie
Scampi “De Bolle”
Met gereputeerd sausje, seizoensgroeten & frietjes
Bouillabaisse
Met croûtons, aïolie & gemalen kaas
Kalfsniertjes
In mosterdroomsaus of dragonsaus, fris slaatje en frietjes
Rib-Eye , Angus , zonder stress
Heerlijk stuk vlees met slaatje, frietjes & verse béarnaise
Tournedos
Met slaatje en verse frietjes
Vispan
Zorgvuldig samengesteld door de chef
Slibtongetjes
Meunière in goudbruine boter, peterselie, bieslook
Pladijsfilet
Meunière in goudbruine boter, peterselie, bieslook
GroentenWok
Chef’s selection , oosterse saus
Pasta de Bolle
Met Scampi’s (of zonder) , onze huissaus en veel groentjes
Onze Toekomstige Klanten (om te groeien!!)
Kindersteak – Fricadelles – MiniScampi – Kaas/Bitterballetjes – enz…..
volgens de tijd van ’t jaar…een greep uit…
ossobuco-boullaibaisse-karnemelkstampers kaas&ei-old skool artisjok-konijn op z’n vlaams-civet van haezebouten-asperges flamande-lamskroon-zeeuwse mosselen-hutsepot-camembert au four-tomaat garnaal-asperges coquille-varkenswangen,…
steeds aantrekkelijk aanbod suggesties op ons bord in de zaak
inspiratie uit de volkskeuken of mee met het seizoen
Diverse Menu’s op aanvraag…
aanbod menu’s voor groepen vanaf 8 personen
Huismenu “De Bolle”
Scampi Bolle-Pladijsfilet Meunière of Rib-Eye Béarnaise-Dame blanche/Irish Coffee met of zonder wijnarrangement
Dame Blanche , Crème Brulée , Chocomousse , Coupe Advocaat , Trio van Sorbet , Colonel / President , Banana Split , Cuberdonijs , Coupe Bresilienne , Coupe Fraise , Irish Coffee , Diverse Degestieven , VerwenCoffee
aanbod diverse huisgemaakte desserts….
